«Neuigkeiten aus der Agentur»

Wenn mal wieder ein stressiger Bürotag ansteht und man dringend etwas essen muss, dann würfle man schnell etwas zusammen.

Dafür nehme man eine Packung Maultaschen, die man ein wenig in heißem Wasser kocht und sie weich werden lässt. Währenddessen hat man Zeit, die Zuccini, die Paprika und die Mettwurst in feine Scheiben zu schneiden.
Das Ganze wird dann mit Salz, Pfeffer, Paprika , Knoblauch und natürlich Zwiebeln gewürzt und ordentlich angebraten. Ein paar Minuten später können die Maultaschen hinzugefügt und ebenfalls kurz mit angebraten werden. (Ich habe sie in Scheiben geschnitten.)
Zum Schluss kommen noch Eier dazu (ebenfalls anbraten) und eine Portion Streukäse (warten bis dieser zerschmolzen ist).

Et voilá, Zubereitungszeit ist ca. 15 Minuten und es war extrem lecker.

Hier nochmal die Zutaten auf 4 Personen runtergerechnet:
1 Zuccini
1 rote Paprika
4 Mettwürste
6 Maultaschen
1 Packung Streukäse (200g)
4 Eier
Salz, Pfeffer, Paprika (rosenscharf), Sojasoße (oder Maggi)

Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit. 🙂


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