«Neuigkeiten aus der Agentur»

Criminal Dinner 24.02.2012 Angel´s Golfhotel in St. Wendel

Für unseren Zusatztermin am Freitag, den 24. Februar 2012 im Angel´s Golfhotel in St. Wendel gibt es noch ein paar Eintrittskarten. Gespielt wird das Stück „DIe Bretter, die den Tod bedeuten“.

Auch Gutscheine können selbstverständlich für dieses Dinner eingelöst werden. Unsere Telefonnummer ist die 0681 70 94 195. Es können aber auch direkt Karten auf unserer Homepage erworben werden

Das Angel´s Golfhotel hat folgendes Menü für diesen Abend zusammen gestellt:

Sektempfang
***
Geräucherte Entenbrust
mit mariniertem Kürbis und Feldsalat
***
Schweinefilet im Wirsingmantel
an Pommery-Senfsauce, Wurzelgemüse
und Kartoffelterrine
***
Variation von Schokolade
und Karamell

Die Agentur Erlebnisraum freut sich auf Ihren Anruf und wünscht allen Gästen einen guten Appetit!

Mozzarella ist ein ursprünglich italienischer Pasta-Filata-Käse aus Büffel- oder Kuhmilch mit 50 % (Büffel) oder 45 % (Kuh). Er ist heute weit verbreitet und wird an vielen Orten der Welt „gekäst“, da der Herstellungsort nicht festgelegt ist. In Deutschland zählt Mozzarella zu den Standardsorten.
Mit einer Reifezeit von nur 1 bis 3 Tagen könnte man den Mozzarella zu den Frischkäsen zählen, doch das spezielle Herstellungsverfahren und die verschiedenen Arten seiner Weiterverarbeitung unterscheiden ihn von anderem Frischkäse.

Die Ursprungsform wurde und wird aus Büffelmilch in der Gegend um Neapel, in Kampanien und im Süden Latiums, wo Hausbüffel schon seit dem 2. Jahrhundert gehalten werden, hergestellt. Dieser Mozzarella di Bufala Campana ist seit 1996 mit der geschützten Herkunftsbezeichnung „DOP“ ausgezeichnet und heute EU-weit geschützt. Er ist weicher und nicht so gummiartig wie sein Vetter aus Kuhmilch und schmeckt typischer und charaktervoller, auch bleibt die gewickelte Filata-Struktur besser erhalten. (Quelle Wikipedia)

Nachdem wir gestern einen leichten Salat hatten, gab´s heute eine gute Kohlsuppe und als Beilage einen Salat.
Besonders gesund ist der Weißkohl, da er einen enorm hohen Anteil an Vitamin C besitzt und dazu noch der enthaltende Stoff „Thyocianat“ antibiotisch wirkt. (Quelle: Wikipedia)


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