«Neuigkeiten aus der Agentur»

Neuer Kräutergarten

Nachdem am letzten Wochenende endlich mal die Temperaturen gestiegen sind und die Sonne endlich richtig scheint, habe ich erneut einen Kräutergarten angepflanzt. Mit dabei sind bisher:

Kresse
Dill
Zitronenmelisse
Majoran
Bohnenkraut
Basilikum und
Kerbel.

Wie im letzten Jahr, wird wahrscheinlich wieder die Kresse als erstes blühen. Auf das erste Essen mit der Kresse freue ich mich schon. 🙂

Seit heute Mittag haben wir noch Dill und Bohnenkraut in unserem kleinen Kräutergarten. Beides benötigt mehr Zeit zum Wachsen, als beispielsweise die Kresse. Mal sehen, ob wir am Montag schon erste Ergebnisse bewundern können oder ob wir mehr Geduld dafür aufbringen müssen. 🙂

Dill-Blätter sollte man nicht mitkochen, da sie dann ihr Aroma verlieren. Die Dolden hingegen entwickeln ihren vollen Geschmack beim Erhitzen. Am Besten passt das fein säuerliche Aroma zu allen leichten Gerichten, zum Einlegen von Gurken oder schlichtweg zum Kräuter-Essig.

Der Tip gestern, mit der Minze und dem Lorbeer, war eine sehr gute Idee. Nächste Woche werde ich mich danach auf die Suche begeben.


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