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Nudel-Tomate-Mozzarella Pfanne

05 Juli 2011,   Von ,   0 Kommentare

Der Basilikum ist uns vor allem als Gewürzpflanze bekannt. Besonders zusammen mit Tomaten entfaltet er sein unvergleichliches Aroma.
Doch Basilikum ist auch eine Heilpflanze. Er stärkt nicht nur die Verdauungsorgane, sondern beruhigt auch die Nerven, lindert Migräne und leistet gute Dienste in der Frauenheilkunde. (Quelle: Heilkraeuter.de)

Zutaten für 4 Personen

500 g Bandnudeln
250 g Cocktailtomaten
2 große Kugeln Mozzarella
8 Blätter Basilikum
Sojasoße
Parikapulver
Knoblauch
Salz, Pfeffer

Dies ist ein ganz schlichtes und schnell gemachtes Gericht.

Zuerst die Bandnudeln aufsetzen.

In der Zeit die Cocktailtomaten 1 x halbieren, den Mozzarella Käse in kleine Würfel schneiden. Einige Basilikumblätter abzupfen.

Sobald die Nudeln fertig sind, das Wasser abgießen und die Nudeln in eine Pfanne geben, dazu kommen die Tomaten und der Mozzarella. Alles zusammen kurz mit der Sojasoße anbraten. Dazu kommen Paprikapulver, Knoblauch, Pfeffer, eine winzige Priese Salz.
Aber Achtung: Sojasoße ist schon sehr salzig!

Zum Schluss die Blätter drüber streuen und kurz mit wenden.

Allen Köchen einen guten Appetit! 🙂

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